Щоб ефективно забезпечити безпеку харчових продуктів компанії та зміцнити лінію захисту здорового харчування, у середині-липня комітет громадського харчування та адміністративний департамент Dongya Machinery провели перевірку «Безпека харчових продуктів у пам’яті». Ця ініціатива спрямована на подальше покращення управління безпекою в їдальні компанії, сумлінне виконання обов’язків щодо безпеки, оперативне виявлення та усунення недоліків у безпеці в їдальні, забезпечення безпечніших і здоровіших умов харчування для працівників, а також захист їх дієтичного харчування та здоров’я.
Інспекційна група заглибилася в такі ключові зони, як операційний зал їдальні, продовольчий склад і їдальня. Він зосереджувався на таких аспектах, як протипожежна безпека, гігієна навколишнього середовища, закупівля та зберігання харчових продуктів, обробка та зберігання зразків, засоби запобігання комахам та гризунам, приміщення та обладнання, а також гігієна персоналу та управління. Шляхом -інспекцій на місці,-перевірок на місці та перегляду записів команда оцінила впровадження систем управління їдальнями, щоб забезпечити ефективне впровадження різних систем.
Під час перевірки команда провела огляди в суворій відповідності до відповідних стандартів і правил, докладно зафіксувала виявлені проблеми та надала конкретні пропозиції щодо їх усунення. Водночас це вимагало від відповідних керівників посилити щоденний нагляд для забезпечення ефективного впровадження різноманітних коригувальних заходів.
Після перевірки їдальня компанії Dongya Machinery показала чудові результати щодо управління безпекою харчових продуктів, уся робота стандартизована, упорядкована та добре-виконується. Компанія несе значну відповідальність за безпечність харчових продуктів. Підприємства та оператори їдалень повинні завжди підтримувати безпеку, постійно вдосконалювати механізм управління, зміцнювати навчання персоналу, удосконалювати та посилювати роботу з безпеки харчових продуктів та ефективно забезпечувати «безпеку на кінчику язика». Ця перевірка вказала напрямок подальшої оптимізації роботи їдальні підприємства та дала надійну гарантію для побудови безпечного харчування.
